羊肉苁蓉汤,男人壮阳十全大补汤的做法

16人参与 |分类: 功效作用|时间: 2021年04月29日

煮羊肉用什么药
炖羊肉(方法一)材料主料:羊肉500克,红萝卜300克,生姜少许。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。
做法1)将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;2)红萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;3)香菜洗净,切断。
将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。
放人香菜、胡椒。
小诀窍特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
是秋天的必食的炖羊肉(方法二)羊肉嫩软,汤味鲜美。
材料主料:羊肉(肥瘦)500克,调料:姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克做法1.肉切成1.5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱;2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。
白萝卜炖羊肉材料羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙(5g),大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油1茶匙(5ml)做法1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
胡萝卜炖羊肉材料胡萝卜一根,羊肉900克,水毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个做法1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用2.将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干3.起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白4.放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。
改小火煮约1小时5.再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可6.喜欢吃香菜和葱的,吃的时候再放香菜和葱末。
不喜欢的可以不放枸杞炖羊肉材料主料:羊肉(后腿)克,辅料:枸杞子20克,调料:姜8克,大葱5克,黄酒10克,盐3克,味精2克做法1.将羊肉洗净干净,投入沸水锅内煮透;2.捞出羊肉,入冷水中洗去血沫,切成肉块;3.生姜切片,葱切段;4.将铁锅烧热后投入羊肉和姜片煸炒,烹入料酒炝锅;5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内,放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段,用武火煮沸,撇去浮沫;6.加上锅盖,用文火炖煮,以羊肉熟烂为度;7.拣去葱、姜、酌加味精。
冬瓜炖羊肉材料冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。
香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。
做法1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。
2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。
小诀窍**炖制时先用旺火烧开,再转小火慢炖,这样原料熟烂,汤汁醇浓,味道鲜美。
栗子炖羊肉材料主料:羊里脊100克,辅料:栗子(鲜)30克,枸杞子15克,调料:盐3克,味精2克,料酒5克,姜5克做法1.将羊肉洗净,切块。
2.将栗子去皮取肉,洗净。
3.锅内加适量水,放入羊肉块,旺火烧开,文火煮至半熟时,再加入栗子和枸杞,继续煮20分钟加调料服食。
小诀窍健康提示:此菜具有补肾温阳,养胃健脾的作用。
适用于治疗面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软、纳呆便溏。
食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红酒炖羊肉材料羊肉500克,胡萝卜1根,洋葱1个,姜8片,葱8段,花椒一小把,红酒200ml,盐10克,白糖10克,料酒30ml,炖羊肉料包一个做法1.羊肉切成约3厘米见方的块,找一只较深的汤碗或者盆,放入清水和花椒,然后放入羊肉稍稍抓匀,然后腌制半小时左右2.羊肉腌好后倒掉血水,然后用清水冲洗两次,将剩余花椒粒洗净3.炒锅中加入清水,放入一半量的葱、姜,放入羊肉用中大火将水烧开,水开后淋入料酒,避开浮沫将羊肉捞出,再次用清水冲洗干净4.炒锅中加入少许油烧到3成热,放入葱姜、羊肉,用中火煸炒至水分收干5.淋入红酒,加入白糖炒至出香味6.然后放入调料包,加入清水没过羊肉表面7.加盖用中小火慢慢炖1个小时,用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透8.然后放入胡萝卜再炖半小时,放洋葱,再煮2-3分钟,洋葱断生即可9.可以根据自己喜好将汤汁收干清炖羊肉汤。
羊肉汤是我们山东单县最有代表性的传统名吃汤质优美,不膻不腥,味道鲜美异常,营养价值很高也可作食疗品,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用自己做羊肉汤,不必担心卫生问题尤其是天气转冷后,做一碗热呼呼的羊肉汤真的很不错材料原料:带骨羊肉配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋做法1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4:再倒入羊肉、八角、葱段、姜片,煮开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。


肉苁蓉,当归,羊肉,吃了有哪些好处?
苁蓉,又名大芸,主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。
中医称其为地精或金笋,是极其名贵的中药材,素有“沙漠人参”之美誉,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。
肉苁蓉为名贵中药,有经济价值。
它也是古地中海残遗植物,对于研究亚洲中部荒漠植物区系具有一定的科学价值。
濒危种。
肉苁蓉由于被大量采挖,其数量已急剧减少。
据调查,每千株寄生植物梭梭中,仅有7株肉苁蓉。
又因梭梭是骆驼的优良饲料和当地群众的燃料,因此过度放牧和大量砍挖梭梭,也促使肉苁蓉处于临危的境地。
商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种,淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。
咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。
习惯认为产于内蒙古者为最著。
肉苁蓉的功效与作用(一)肉苁蓉的功效【性味】甘、咸,温。
《本经》:"味甘,微温。
"《别录》:"酸咸,无毒。
"《本草正》:"味甘咸微辛酸,微温。
"《玉楸药解》:"甘咸,气平。
"【归经】归肾、大肠经。
《本草经疏》:"入肾、心包络、命门。
"《本草经解》:"入足厥阴肝经、足太阴脾经、足少阴肾经。
"《玉楸药解》:"入足厥阴肝、足少阴肾、手阳明大肠经。
"【功能主治】补肾阳,益精血,润肠通便。
用于阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力,肠燥便秘。
《本经》:"主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五脏,强阴,益精气,妇人症瘕。
"《别录》:"除膀胱邪气,腰痛,止痢。
"《药性论》:"益髓,悦颜色,延年,治女人血崩,壮阳,大补益,主亦白下。
"《日华子本草》:"治男绝阳不兴,女绝阴不产,润五脏,长肌肉,暖腰膝,男子泄精,尿血,遗沥。


酒后空腹可以喝羊肉肉苁蓉汤吗
能。
但最好是分开做,比如用鸡煲汤,一定要用童子鸡就是小公鸡。
将小公鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切块;肉苁蓉洗净,滤干,放入纱布袋内,扎紧袋口,与鸡肉共入沙锅内,加入料酒和适量清水,先用武火煮沸,再用文火慢炖,以鸡肉熟烂为度。
加入精盐调味。
这样可以调理阳痿、早泄、补阳、壮腰健肾等。
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肉苁蓉羊肉汤的做法
做法:1.肉苁蓉泡一会儿,同时把羊肉煮15分钟2.煮羊肉的时候,葱切段,姜切片.羊肉煮好后,切成麻将块.3.将肉苁蓉,甘草,当归,龙眼,葱姜放入砂锅,加水煮开,放入切好的羊肉,大火煮开后,小火煮一个小时.然后加糖,盐,鸡精,胡椒粉,再煮10分钟,就好啦!味道超鲜超美味~还超营养。
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肉苁蓉一次吃多少,熬汤汤怎么做最好

一、肉苁蓉炖蛇肉:能滋补气血、强身健体,适用于腰痛乏力等症。

做法:将肉苁蓉洗净切片,蛇肉洗净切片,鸡肉洗净切块,将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内,加水适量,武火煮沸,再用文火炖煮50分钟即成。

二、巴戟肉松蓉羊肉汤:

原料:巴戟天15g、肉苁蓉15g、菟丝子9g、羊小腿500g、蜜枣、生姜。

烹调方法:药材洗净,菟丝子装入小布包内,生姜切片;羊肉洗净、切块,与生姜一起放入烧开的清水里,武火煮15分钟,去血泡后,将药材放入煲内,加适量水,改文火煲1小时,加食盐调味即可。

三、熟地肉苁蓉羊肉汤:

材料:羊肉、熟地、肉苁蓉

烹饪方法:首先将羊肉、熟地、肉苁蓉洗净并切块待用,然后将待用食材全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水用文火炖1~1.5小时,调味食用。



肉苁蓉煲汤的做法大全
肉苁蓉这种食材可能在南方地方是比较难吃到的,肉苁蓉这种食材我们一般是用来制作肉苁蓉乌鸡汤的,这种食物的味道比较甘甜,而且可以起到补肾益精以及润肠通便的作用,所以我们建议大家可以好好的学习一下肉苁蓉乌鸡汤的做法。
阿拉善肉苁蓉有补肾益精,润肠通便的功效。
用于肾虚阳萎,遗精尿频,女子不孕,腰膝无力,筋骨痿软,肠燥便秘等症。
阿拉善油肉苁蓉效果更佳,服用方法一般是煎水吃,量为9--15克。
肉苁蓉和大枣枸杞子同泡茶用可以提高人体的免疫力。
增强抗病能力。
肉苁蓉乌鸡汤材料:乌鸡(500克)、肉苁蓉(20克)、淮山(8片)、党参(20克)、黄芪(20克)、枸杞(1匙)、红枣(8颗)、栗子(10颗)、水(毫升)。
调料:盐(适量)。
做法:1、乌鸡砍大块,肉苁蓉洗净后拍碎,党参洗净后切小段,红枣洗净后去核,栗子去壳,黄芪、淮山、枸杞洗净。
2、烧开水把鸡块烫掉污血和多余油脂。
3、把所有材料放进汤锅里,加水开大火烧开改小火,若是高压锅再煲40分钟,若是其他锅再煲2个小时。
4、汤煲好后放盐,用勺子搅动均匀后即可食用。
功效:补肝肾、健脾胃、益气血,适合肝肾两虚造成的精血亏损、腰膝酸软、男性阳萎、女性不孕等症。
文章详细的为我们介绍了肉苁蓉乌鸡汤的做法,我们建议大家可以好好的学习一下,特别是男性朋友。
男性朋友在生活中食用肉苁蓉乌鸡汤可以补肾,这样可以提高自己的性生活,而且你们食用食用肉苁蓉乌鸡汤有帮助你们补脾。


肉苁蓉和什么搭配煲汤最好
用肉苁蓉煲汤的话,一般我们建议是炖肉比较合适。
比如说羊肉、鸡肉、排骨、猪腰子都是非常不错的选择。
煲汤的时候,可以根据每个人自己的情况,问问医生加些合适的中药材,调养效果会更好。
比如肾虚、腰膝酸软的人,可以用肉苁蓉煲羊肉汤吃,因为羊肉性热,本身也有温肾壮阳的作用,特别是冬天手脚冰冷的女性,可以取肉苁蓉30克,羊肉500克,加点枸杞、党参等一起煲汤喝。
女子如果是肾虚不孕,或者月经量比较少的,建议用肉苁蓉煲乌鸡吃比较好,取肉苁蓉30克,乌鸡一只,淮山、党参、黄芪各15克,再加一点枸杞、大枣,放砂锅里面炖2个小时以上,补肾、益气血的效果会比较好。
总结:肉苁蓉与不同材料搭配煲汤,其补益效果不同,建议咨询医生,在医生的指导下服用。
一般来说肾虚腰膝酸软、四肢不温者,可以用肉苁蓉煲羊肉。
肾虚不孕、月经不调者,可用肉苁蓉煲乌鸡汤。


肉苁蓉和鸭肉炖汤有什么效果吗?
当归羊肉汤原料羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量。
制法(1)将羊肉洗净,切片;生姜洗净,切片待用。
(2)炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可。
特点汤鲜肉嫩。
羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功。
二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒。
适风寒感冒患者食用。
酸菜羊肉汤原料:酸菜350-500克,嫩羊肉250克,粉丝150克,香菜10克,葱花、盐、味精、酱油、香油、胡椒粉各适量。
做法:1、羊肉洗后切2厘米方片薄块放碗里,倒少许盐、酱油、味精煨上。
2、酸菜切寸长细丝,坐锅烧水先煮2-3个开后,粉丝,在放羊肉片前把葱花先放羊肉碗里拌一下,下锅后立即停火淋香油,撒香菜末即成。
上桌前撒胡椒粉。
萝卜羊肉汤主料:羊腩肉750克。
配料:白萝卜一个、香菜。
调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
做法:1.将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝待用;2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
海参羊肉汤[原料]海参50g,羊肉250g[调味料]生姜2片,葱5g,胡椒末0.5g,食盐3g[做法]1.海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2.羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。
温食参肉,饮汤,或供餐用。
[营养]内含蛋白质53g,脂肪25g,碳水化合物0.5g,钙51mg,磷474mg,维生素B10.3mg,维生素B20.49mg,尼克酸12.3mg,能产热458kcal。
[功能]海参生于海中,其性温补,类似人参,故名海参,其肉细嫩,营养价值高,其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高,并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等),历来被视为餐中珍肴,对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。
而羊肉甘温,能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。
因此,海参、羊肉相配,补肾、益肾养血功效尤为增强,实为滋补强壮佳品,产妇食之,复体这功妙不胜述。
仲景羊肉汤原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面二克,葱50克,料酒20克,盐3克。
制作方法:当归,生姜用清水洗净,切成大片。
羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。
巴戟苁蓉羊肉汤菜名:巴戟苁蓉羊肉汤主料:羊肉60克,巴戟15克,苁蓉15克,薏苡仁20克,生姜3片,大蒜30克。
做法:将羊肉洗净切块,与上药同煮,煮时先武火煮开,改文火煮3小时,调味服用。
药用价值:主要治疗慢性脓性中耳炎肾阳虚型:耳部脓液清稀,听力下降,畏寒腰酸痛,头晕耳鸣,夜尿多,舌淡,苔白,脉沉细。
壮阳益精虫草羊肉汤材料:羊肉750克,冬虫夏草20克,淮山药30克,枸杞子15克,生姜4片,蜜枣4个。
做法:(1)羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。
(2)冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净,与羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
功效:温补肝肾,益精壮阳。
肝肾两虚,或肾阳不足,症见阳萎滑泄,腰酸脚软,夜尿频多,精少不育,或妇女带下,阴冷不孕。
近用于妇女子宫发育不良或男性精液稀少等证。
说明:肾为先天之本,水火两脏,如先天不足或房劳过度,则肾精亏虚,而出现阳萎、阴冷、性欲冷淡、不育不孕等证,治当温补肝肾、益精壮阳。
本汤选用名贵中药冬虫夏草为主,其功专益肾壮阳、养阴益精,是阴阳并补之佳品,善治阳萎遗精、腰膝酸软,《药性考》说本品“秘精益气,专补命门。
”配用温养肝肾之羊肉,功效相得益彰。
枸杞子滋补肝肾,善补精气,民间常用于肾虚精少。
淮山药健脾固肾而涩精,既补脾肾,又遗精,与枸杞子同用补而不燥,故食疗多用。
生姜和胃辟膻,蜜枣甘润和营,并制诸药之燥。
合而为汤,补益肝肾、壮阳益精,是中老年保健回春之补品。
注意:外感发热、湿热内盛者不宜用本汤。
红枣枸杞炖羊肉原料:红枣、枸杞、羊肉。
做法:红枣炖汤,羊肉切小块,先过水,把肉质里边的血水涤清去腥后下锅。
汤不用炖得太久,有1小时左右就可以了,这样,羊肉吃起来味道不会太淡,肉质也不会变得粗糙。
红枣有保护肝脏、增强体力的作用。
北芪桂枝羊肉汤菜名:北芪桂枝羊肉汤主料:北芪20克,桂枝10克,生姜6片,大枣10枚(去核),甘草3克,羊肉100克。
做法:水煎2次,取汁250毫升,入饴糖30克溶化,分3次1日服完,羊肉可同时服食。
药用价值:主要治疗妊娠腹痛虚寒型:妊娠期间小腹冷痛、面色苍白、形寒肢冷、纳少便溏,舌质淡,苔薄白,脉沉弱。
姜椒羊肉汤菜名:姜椒羊肉汤主料:生姜30克,羊肉200克,花椒6克。
做法:煮汤饮用。
药用价值:主要治疗冠心病寒凝心脉型:卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚,心悸气短,手足不温,舌淡暗,苔薄白、脉紧。
清炖柠檬羊菜名:清炖柠檬羊主料:光羊腩750克,湿冬菇100克,排骨300克,柠檬1个,火腿片适量。
配料:调味料:上汤克,胡椒粉、幼盐、生葱少许,味精、白醋适量。
做法:1、羊腩洗净去毛,用水滚熟,过冷水洗净切件,排落炖盅。
2、排骨斩开两块滚熟洗净放羊肉上,冬菇滚过,同姜、葱、盐、酒、上汤放盅内蒸,至羊肉烂为止。
3、食时去排骨、姜、葱。
榨柠檬汁落汤内,皮放盅内,加白醋、味精,去汤上的油,加胡椒粉,摆落火腿片即成。
特点:此款汤清味美,肉嫩滑,柠香扑鼻。
熟地导芪羊肉汤菜名:熟地导芪羊肉汤主料:熟地黄30克,黄芪25克,当归头15克,白芍15克,生姜3片,红枣5枚(去核),羊肉500克,陈皮10克。
做法:将全部用料洗净,羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味,放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。
饮汤吃羊肉。
药用价值:补血益气、固本养颜。
用于贫血面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。
熟附羊肉麻雀汤菜名:熟附羊肉麻雀汤主料:羊肉300克,麻雀2只,熟附子15克,生姜3片。
做法:先将羊肉切块洗净,将麻雀去毛及内脏,熟附子、生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味食用。
药用价值:主要治疗心律失常脾肾阳虚型:全身虚肿、身寒怕冷、神疲乏力、腰酸,纳少,舌质胖淡,苔薄白腻,脉沉迟。
羊肉鳖汤菜名:羊肉鳖汤主料:羊肉250克,鳖肉150克。
做法:同煮汤,加适量食盐调味食用。
药用价值:治久疟不愈。
备注:外感时邪或内有宿热者忌服。
黄芪羊肉汤菜名:黄芪羊肉汤主料:羊肉250克,黄芪30克,芡实30克,油盐适量。
做法:同煮汤,加入适量油盐调味,饮汤吃羊肉及芡实。
每天1料,连服5天。
药用价值:治肾虚遗尿、夜尿多。
备注:外感时邪或内有宿热者忌服。
羊肉黄芪猪脚汤菜名:羊肉黄芪猪脚汤主料:羊肉200克,猪脚1只,黄芪30克,食盐、味精适量。
做法:将羊肉、猪脚、黄芪同煮汤,食盐味精适量调味,饮汤吃猪脚肉。
每日1-2次,连服7天。
药用价值:治产妇产后无乳或乳汁缺乏。
备注:外感时邪或内有宿热者忌服。
羊肉枸杞汤菜名:羊肉枸杞汤主料:羊肉60克,枸杞30克,黑豆30克,淮山药20克,红糖25克。
做法:水煎服,喝汤吃羊肉。
每日1次。
药用价值:主要治疗心律失常心脾两虚型:心悸、面色苍白、失眠、头晕、食欲不振,舌质淡,脉细。
羊肉猪脚汤菜名:羊肉猪脚汤主料:羊肉200克,猪脚1个。
做法:同煮汤,熟烂时加少量食盐和调料食用。
每日2次,连用4-5日。
药用价值:主要治疗产后缺乳气血虚弱型:产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感,面白无华、神疲食少,舌质淡,苔少,脉虚细。
薏苡仁生姜羊肉汤菜名:薏苡仁生姜羊肉汤主料:薏苡仁50克,生姜20克,羊肉250克。
做法:加水适量煲汤,调味佐膳。
药用价值:主要治疗腰肌劳损寒湿型:腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重,喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动欠佳,苔白滑、脉弦细。
红焖羊肉原料:羊肉750克,小胡萝卜四根,罐装西红柿一听,芹菜两枝切段,洋葱半个,盐、糖适量。
做法:羊肉、胡萝卜、洋葱切成核桃大小的块。
烧热油锅下洋葱煸香,倒入羊肉略炒,下西红柿再炒。
加少量水,以没过主料为准。
将胡萝卜、芹菜、盐、糖加入,大火烧开,小火焖烧至汁浓,即可食用。
羊肉配豆腐,不上火羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。
但炖、烤、涮、炸这么多吃羊肉的方法中,哪种最好?羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢?本版从这些方面向您介绍吃羊肉的知识。
羊肉性温热,常吃容易上火。
中医讲究“热则寒之”的食疗方法。
因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。
做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。
最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。
烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。
其实,这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。
要想掩盖这种膻味,不妨放点孜然。
它又叫“安息茴香”,原产于古安息国,即现在的伊朗一带。
它的气味芳香而浓烈,适宜羊肉烹制,能起到理气开胃、祛风止痛的作用。
如何煮出好喝的羊肉汤?原料:羊肉600克,老姜1大段,枸杞8克辅料:盐2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙做法:1.羊肉洗净切块,倒入沸水中加醋,汆烫去腥,捞起。
2.老姜不去皮刷净后,拍裂;炒锅加热放入植物油,爆香姜段,并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。
3.待肉熟烂,加盐调味即可熄火。
Tips:1.羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,保健腹腔、滋补肾气,防治更年期症状。
2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质,容易被人体吸收利用。
3.枸杞能护肝养眼,增强抵抗力,促进造血功能,降血压与血糖采纳我的答案死八姐

肉苁蓉和什么搭配煲汤最好?
肉苁蓉炖鸡【原料】)白酒50~100克,肉苁蓉30克,黑公鸡1只,葱段、姜片、胡椒粉、味精、精盐各适量。
【制法】(1)将鸡宰杀,去毛和内脏,洗净后切成3厘米见方的块,放入沸水锅中汆透,捞出洗净,沥去水分。
(2)将鸡块、肉苁蓉一起放入沙锅内,放入葱段、姜片,注入白酒和适量清水,用旺火烧沸,改用小火炖至鸡肉烂熟,拣去葱段、姜片,加入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。
【功效】肉苁蓉为中药,能补肾益精、强筋健骨、润肠通便。
白酒有温脾胃、破症结、助药力、厚肠胃、通行血脉、驻颜色的作用。
公鸡补虚温中、补虚损。
此菜具有温补肾阳的作用。
可治疗畏寒肢冷、阳痿、遗精、慢性前列腺炎、慢性肾炎、性机能障碍等症。


羊肉汤要怎么做才不会腥?

当归。
用当归炖羊肉有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。

当归,(学名:Angelicasinensis,)别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。
花期6-7月,果期7-9月。

其根可入药,是最常用的中药之一。
具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

当归羊汤做法

1.羊肉洗好。

2.当归,大蒜,姜。

3.油锅烧热,羊肉放入翻炒,放盐。

4.放汤。

5.煮到羊肉熟烂,放鸡精。

6.OK