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大米发糕的做法(大米发糕详细图文制作教程)

By 严局妈   用料 熟米饭 100g 面粉 50克 酵母 2克 牛奶 100毫升   做法步骤 1、食材准备 2、熟米饭加入牛奶或配方奶 3、用料理机打成米…

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕By 严局妈

 

用料

  • 熟米饭 100g
  • 面粉 50克
  • 酵母 2克
  • 牛奶 100毫升

 

做法步骤

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕1、食材准备

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕2、熟米饭加入牛奶或配方奶

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕3、用料理机打成米浆

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕4、过筛

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕5、加入面粉

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕6、加入酵母粉

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕7、搅拌成粘稠的糊状(这一步一定要注意粘稠度,不要太稀,要很粘稠,很慢的从搅拌器上滑落)否则到时候不成形!

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕8、盖上保鲜膜 放到温暖的地方发酵

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕9、发酵至两倍大!!一定要两倍大

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕10、搅拌排气

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕11、装入裱花袋

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕12、模具刷油并撒上芝麻

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕13、挤入米糊 挤好后多颠几下 颠出气泡

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕14、上锅蒸20分钟

料足口感好,你一定喜欢的芝麻大米发糕15、做好啦!软糯可口!宝宝实在太爱吃了!

 

小贴士

相比较用泡一夜的大米,第二天打成米浆这样的做法,我直接用了熟米饭。这样更简单方便!效果是一样的甚至更出色!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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作者: 编辑-王博

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